豬營養研究進展
Lily Liu譯
一、在母豬妊娠后期增加能量和氨基酸攝入量對其繁殖性能、乳成分、代謝和抗氧化狀況的影響
妊娠晚期的飼養對胎兒和母體組織如胎盤、子宮、乳腺組織的發育和生長，對母體脂質和蛋白質的保持至關重要。因此，適當的營養對母豬產仔重、乳腺發育、產奶量和代謝狀況具有重要的影響。最近的研究表明，隨著妊娠進展，母豬對賴氨酸（Lys）的需求量呈指數增長，而母豬接近分娩時，賴氨酸的日需求量相當穩定；在妊娠后期增加氨基酸（AA）或能量會增加母豬的身體狀況和產仔性能。然而，增加能量或AA的攝入是否會影響代謝和氧化還原狀態還不清楚，而代謝和氧化還原狀態反過來又可能影響分娩過程、初乳或乳汁的生產和成分。L Q Che等選用妊娠90d的母豬進行包括兩種標準化回腸消化（SID）AA水平（14.7和20.6g/d SID Lys和兩種能量水平（凈能（NE）攝入量28.24和33.78MJ/d）的組合日糧試驗。試驗結果表明，增加日糧中能量水平提高了新生仔豬的初生窩重，縮短了分娩時間；母豬采食高AA日糧，提高了仔豬泌乳期的生長速率，伴隨著更高的血漿尿素和AA水平。
來源：2019. 04.29. J. Anim. Sci.
鏈接：https://doi.org/10.1093/jas/skz149
妊娠晚期的飼養對胎兒和母體組織如胎盤、子宮、乳腺組織的發育和生長，對母體脂質和蛋白質的保持至關重要。因此，適當的營養對母豬產仔重、乳腺發育、產奶量和代謝狀況具有重要的影響。最近的研究表明，隨著妊娠進展，母豬對賴氨酸（Lys）的需求量呈指數增長，而母豬接近分娩時，賴氨酸的日需求量相當穩定；在妊娠后期增加氨基酸（AA）或能量會增加母豬的身體狀況和產仔性能。然而，增加能量或AA的攝入是否會影響代謝和氧化還原狀態還不清楚，而代謝和氧化還原狀態反過來又可能影響分娩過程、初乳或乳汁的生產和成分。L Q Che等選用妊娠90d的母豬進行包括兩種標準化回腸消化（SID）AA水平（14.7和20.6g/d SID Lys和兩種能量水平（凈能（NE）攝入量28.24和33.78MJ/d）的組合日糧試驗。試驗結果表明，增加日糧中能量水平提高了新生仔豬的初生窩重，縮短了分娩時間；母豬采食高AA日糧，提高了仔豬泌乳期的生長速率，伴隨著更高的血漿尿素和AA水平。
來源：2019. 04.29. J. Anim. Sci.
鏈接：https://doi.org/10.1093/jas/skz149
二、在母豬妊娠、哺乳期和其仔豬斷奶后保育階段飼喂活酵母添加物對仔豬生長性能和營養物質消化率的影響
Hang Lu等在母豬妊娠期和泌乳期以及其后代保育階段（斷奶后進行為期6周的生長性能試驗）飼喂活酵母（LY，Saccharomyces cerevisiae，2×1010CFU/g）添加物（在日糧中添加量為妊娠階段0.5g/kg和泌乳階段1.0g/kg），研究對其后代斷奶后生長性能和營養物質消化率的影響。試驗結果表明，在母豬妊娠、哺乳階段和仔豬保育階段日糧中添加LY，可以改善其后代仔豬對飼料DM、GE和P的ATTD及ADG，而且可能對其一生的生長性能都有改善作用。
來源：2019. J. Anim. Sci. 97(6): 2534-2540
鏈接：https://doi.org/10.1093/jas/skz150
Hang Lu等在母豬妊娠期和泌乳期以及其后代保育階段（斷奶后進行為期6周的生長性能試驗）飼喂活酵母（LY，Saccharomyces cerevisiae，2×1010CFU/g）添加物（在日糧中添加量為妊娠階段0.5g/kg和泌乳階段1.0g/kg），研究對其后代斷奶后生長性能和營養物質消化率的影響。試驗結果表明，在母豬妊娠、哺乳階段和仔豬保育階段日糧中添加LY，可以改善其后代仔豬對飼料DM、GE和P的ATTD及ADG，而且可能對其一生的生長性能都有改善作用。
來源：2019. J. Anim. Sci. 97(6): 2534-2540
鏈接：https://doi.org/10.1093/jas/skz150
三、0.2% L-谷氨酰胺替代抗生素對斷奶后轉運的保育仔豬生長性能和健康的影響
有研究表明，在剛斷奶和運輸仔豬的飼糧中添加0.2% L-谷氨酰胺可以比日糧抗生素（金霉素、泰妙菌素）更有效地提高豬只生長速度和幸福感。然而，這項研究是在控制條件下進行的，現在我們假設，日糧中停用抗生素會影響仔豬生長，而添加0.2% L-谷氨酰胺會取得和抗生素類似的使用效果。Alan W Duttlinger等選用480頭仔豬（公母混養），斷奶后運輸12h，進行包括抗生素組（金霉素和泰妙菌素）、空白對照組和谷氨酰胺組的試驗；試驗日糧共飼喂14d，第15d～34d，仔豬飼喂兩個階段的無抗生素日糧；研究日糧中適宜水平的谷氨酰胺是否可以替代抗生素，促進仔豬斷奶及轉運后的生長性能和福利。試驗結果表明，谷氨酰胺提高了仔豬受斷奶應激和運輸應激后的生長性能和健康程度，與抗生素組相似；但是，當日糧處理試驗停止時，抗生素和谷氨酰胺的作用就消失了。
來源：2019. J. Anim. Sci. 97(5):2035–2052
鏈接： https://doi.org/10.1093/jas/skz098
有研究表明，在剛斷奶和運輸仔豬的飼糧中添加0.2% L-谷氨酰胺可以比日糧抗生素（金霉素、泰妙菌素）更有效地提高豬只生長速度和幸福感。然而，這項研究是在控制條件下進行的，現在我們假設，日糧中停用抗生素會影響仔豬生長，而添加0.2% L-谷氨酰胺會取得和抗生素類似的使用效果。Alan W Duttlinger等選用480頭仔豬（公母混養），斷奶后運輸12h，進行包括抗生素組（金霉素和泰妙菌素）、空白對照組和谷氨酰胺組的試驗；試驗日糧共飼喂14d，第15d～34d，仔豬飼喂兩個階段的無抗生素日糧；研究日糧中適宜水平的谷氨酰胺是否可以替代抗生素，促進仔豬斷奶及轉運后的生長性能和福利。試驗結果表明，谷氨酰胺提高了仔豬受斷奶應激和運輸應激后的生長性能和健康程度，與抗生素組相似；但是，當日糧處理試驗停止時，抗生素和谷氨酰胺的作用就消失了。
來源：2019. J. Anim. Sci. 97(5):2035–2052
鏈接： https://doi.org/10.1093/jas/skz098
四、熱氧化菜籽油和單寧酸對肥育豬營養物質消化率和微生物代謝產物的影響
Bonjin Koo等為了研究日糧中添加氧化菜籽油和單寧酸（TA）對肥育豬營養物質消化率和微生物代謝產物的影響，選擇在回腸遠端采用t形套管進行手術的試驗豬只，進行包括5%新鮮菜籽油+0.1%TA，5%新鮮菜籽油，5%氧化菜籽油+0.1%TA，以及5%氧化菜籽油的四組處理日糧試驗；試驗開始時，所有豬均飼喂無氮日糧7d，然后按照不完全重復的4×3拉丁方設計分組，分為3個階段，每個試驗組6個重復。每個試驗周期持續9d，從5d的適應期開始，連續2d的糞便（第6d和第7d）和回腸消化液（第8d和第9d）收集。試驗結果表明，氧化菜籽油對微生物活性的影響大于對營養物質消化率的影響。雖然日糧中添加TA對豬只營養物質消化率有負面影響，但研究發現添加TA可以在一定程度上改善氧化菜籽油對微生物代謝物的負面影響。
來源：2019. J. Anim. Sci. 97(6):2468–2478
鏈接： https://doi.org/10.1093/jas/skz104
Bonjin Koo等為了研究日糧中添加氧化菜籽油和單寧酸（TA）對肥育豬營養物質消化率和微生物代謝產物的影響，選擇在回腸遠端采用t形套管進行手術的試驗豬只，進行包括5%新鮮菜籽油+0.1%TA，5%新鮮菜籽油，5%氧化菜籽油+0.1%TA，以及5%氧化菜籽油的四組處理日糧試驗；試驗開始時，所有豬均飼喂無氮日糧7d，然后按照不完全重復的4×3拉丁方設計分組，分為3個階段，每個試驗組6個重復。每個試驗周期持續9d，從5d的適應期開始，連續2d的糞便（第6d和第7d）和回腸消化液（第8d和第9d）收集。試驗結果表明，氧化菜籽油對微生物活性的影響大于對營養物質消化率的影響。雖然日糧中添加TA對豬只營養物質消化率有負面影響，但研究發現添加TA可以在一定程度上改善氧化菜籽油對微生物代謝物的負面影響。
來源：2019. J. Anim. Sci. 97(6):2468–2478
鏈接： https://doi.org/10.1093/jas/skz104
五、妊娠日糧中蛋氨酸/賴氨酸比值對母豬胎盤血管生成及繁殖性能的影響
M Xia等選用多胎母豬進行Met/Lys比值分別為0.27（NRC 2012水平）、0.32、0.37、0.42、0.47的5個日糧處理組（n = 65）試驗。結果表明，飼糧中Met/Lys比值對低產母豬繁殖性能無顯著影響（P > 0.05）；而對于高產母豬，與對照組比較，0.37 Met/Lys日糧組豬只出生活仔窩重顯著提高（P < 0.05）。母豬血漿尿素濃度隨日糧中Met/Lys比值的平方而改變（P < 0.05）；隨著日糧中Met/Lys比值的增加血漿中大部分AA的濃度也提高了?？傮w來說，日糧Met/Lys比值與仔豬出生重、胎盤血管生成性能呈二次曲線關系，其中0.37 Met/Lys日糧組母豬的繁殖性能是最佳的。
來源：2019. 05.20. J. Anim. Sci.
鏈接：https://doi.org/10.1093/jas/skz175
M Xia等選用多胎母豬進行Met/Lys比值分別為0.27（NRC 2012水平）、0.32、0.37、0.42、0.47的5個日糧處理組（n = 65）試驗。結果表明，飼糧中Met/Lys比值對低產母豬繁殖性能無顯著影響（P > 0.05）；而對于高產母豬，與對照組比較，0.37 Met/Lys日糧組豬只出生活仔窩重顯著提高（P < 0.05）。母豬血漿尿素濃度隨日糧中Met/Lys比值的平方而改變（P < 0.05）；隨著日糧中Met/Lys比值的增加血漿中大部分AA的濃度也提高了?？傮w來說，日糧Met/Lys比值與仔豬出生重、胎盤血管生成性能呈二次曲線關系，其中0.37 Met/Lys日糧組母豬的繁殖性能是最佳的。
來源：2019. 05.20. J. Anim. Sci.
鏈接：https://doi.org/10.1093/jas/skz175
